大麥克瑪芬食譜(http://www.yokofu.tw/cheeseburger-muffins):
所需材料 ( 6人份):
外皮部分:
現成麵團 1份
內餡部分:
橄欖油 2 湯匙
牛絞肉 400 g
洋蔥 切丁 1顆
鹽和胡椒
番茄醬 1湯匙
起司 50 g
頂端部分:
醃黃瓜 12片
番茄醬 2湯匙
小起司片 6片
作法:
1.將麵團填滿瑪芬模具,但填入前,請注意以下事項:如果是使用矽膠模具的話,不需要對其進行潤滑。其它材質的話,則需要。將6份麵團2.放入瑪芬模具裡,中間讓其中空,之後需要塞入內餡。
3.平底鍋倒油熱鍋,接著倒入牛絞肉、洋蔥塊小火慢煮,加入鹽、胡椒和番茄醬,最後是起司。
4.用湯匙將步驟2的牛絞肉填入每個麵團的中空處。然後放入160度烤箱烤30分。
5,當瑪芬從烤箱裡拿出來時,它應該已經看起來很美味了。在上面添加幾片醃黃瓜、起司片和番茄醬,增加畫龍點睛的效果。